1.Çok Besleyici
Yüksek kakao içeriğine sahip kaliteli bitter çikolata satın alırsanız, aslında oldukça besleyicidir. Yeterli miktarda çözünür lif içerir ve minerallerle yüklüdür. Kakao ve bitter çikolatanın yağ asidi profili de mükemmeldir. Yağlar çoğunlukla doymuş ve tekli doymamış olup, az miktarda çoklu doymamış yağ içerir. Aynı zamanda kafein ve teobromin gibi uyarıcılar içerir, ancak kafein miktarı kahveye kıyasla çok az olduğu için geceleri sizi uyanık tutma olasılığı düşüktür.
2. Kan Akışını İyileştirebilir ve Kan Basıncını Düşürebilir
Bitter çikolatadaki flavanoller, nitrik oksit (NO) üretmek için arterlerin astarı olan endotelyumu uyarabilir. NO'nun işlevlerinden biri, kan akışına direnci düşüren ve dolayısıyla kan basıncını düşüren, rahatlamak için arterlere sinyaller göndermektir.
3. Kalp Hastalığı Riskini Azaltabilir
Bitter çikolatadaki bileşikler, LDL'nin oksidasyonuna karşı oldukça koruyucu görünmektedir. Uzun vadede, bu, arterlerde çok daha az kolesterol bulunmasına neden olur ve bu da daha düşük kalp hastalığı riskiyle sonuçlanır.
4.Cildinizi Güneşten Koruyabilir
Bitter çikolatadaki biyoaktif bileşikler de cildiniz için harika olabilir. Flavonoller güneşin verdiği hasara karşı koruyabilir, cilde kan akışını iyileştirebilir ve cilt yoğunluğunu ve hidrasyonu artırabilir.
5. Beyin Fonksiyonunu İyileştirebilir
Bitter çikolata, beyninizin işlevini de iyileştirebilir. Kakao veya bitter çikolata, kan akışını artırarak beyin fonksiyonunu iyileştirebilir. Aynı zamanda kafein ve teobromin gibi uyarıcılar içerir.
Dilara Kaygısız / Mora Dergisi-İçerik Editörü
