DÜNYA

Günün Film önerisi solaris

MAGAZİN

Eylül ayı magazin gündemine kavga skandalı oturdu

(Özel) Orman değil hazine

Osmangazi Belediyesi Temizlik ve Dezenfeksiyonda Durmak Yok

16 MİLYON TL YATIRIMLA 30 KİLOMETRE HAT DÖŞENDİ

ÇİFTÇİMİZİN DURUMU KAYNAKLARIN BİTTİĞİNDEN DEĞİL HÜKÜMETİN ANLAYIŞTAN KAYNAKLANIYOR

AKHİSAR’DA NAİM SÜLEYMANOĞLU PARKI YÜKSELİYOR

Önce sevgiyle köpeği kandırdı, sonra kaçırdı, o ânlar güvenlik kameralarına yansıdı

Bursa Büyükşehir belediyesi Kültür Akademisi yeni dönem hazırlıklarını tamamladı




Recep şen EXEVUTİVE KITCHEN CHEF


DENİZ TARAĞI 

.


 

1 adet portakal

1 adet meksika biberi

1 kaşık tereyağı

1 kaşık zeytinyağı

1 kaç sap taze soğan

1/2 bardak beyaz şarap

1-2 diş sarımsak

Safran

Zerdeçal

Karabiber

Tuz

 

Deniz taraklarını, temizlemiş olarak aldığınızı farz ediyorum. Almadıysanız, zarlarından iyice ayırıp, sadece beyaz olan kısmını kullanmayı tercih edin. Ve iyice yıkayın.

Tereyağı ve beyaz şarabı bir tavaya alın üstüne, bir miktar safran, zerdeçal, tuz ve karabiber ekleyin.

Tarakları içine atıp iki tarafı hafifçe kızartın, mühürleyin ve çıkarın. Sosun içine taraklarında tadı katılmı oldu.

Portakalı zarlarından ayırın ve dilimleyip sosun içine ekleyin. Meksika biberinden istediğiniz kadar çok minik parçalar halinde ekleyin. Sosunuzun koyulaşması için gerekirse çok az mısır nişastası ekleyebilirsiniz. Sarımsakları ince, ince dilimleyip sotelemeye devam edin.

Tüm malzeme birbirine iyice karıştığında en son ince kestiğiniz taze soğanların yeşil kısımlarını ekleyip bir kere çevirin. Deniz taraklarını beyaz bir tabağın ortasına yerleştirin. Üstüne ya da daire şeklinde kenarlarına sosu dökün, şık bir şekilde. Unutmayın, lezzet kadar görsellikte önemlidir.