DÜNYA

Günün Film önerisi solaris

MAGAZİN

Eylül ayı magazin gündemine kavga skandalı oturdu

(Özel) Orman değil hazine

Osmangazi Belediyesi Temizlik ve Dezenfeksiyonda Durmak Yok

16 MİLYON TL YATIRIMLA 30 KİLOMETRE HAT DÖŞENDİ

ÇİFTÇİMİZİN DURUMU KAYNAKLARIN BİTTİĞİNDEN DEĞİL HÜKÜMETİN ANLAYIŞTAN KAYNAKLANIYOR

AKHİSAR’DA NAİM SÜLEYMANOĞLU PARKI YÜKSELİYOR

Önce sevgiyle köpeği kandırdı, sonra kaçırdı, o ânlar güvenlik kameralarına yansıdı

Bursa Büyükşehir belediyesi Kültür Akademisi yeni dönem hazırlıklarını tamamladı




Recep şen EXEVUTİVE KITCHEN CHEF


Lebeniye Çorbası

.


Lebeniye Çorbası Malzemeleri 

  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1, 5 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un
  • Tuz
  • Yarım limon suyu
  • 5, 5 su bardağı su

ÜZERİ İÇİN;

  • 200 gr. Kıyma
  • 1 adet soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2 Yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı nane

Lebeniye Çorbası 

Yapılışı

  1. Pirinci yıkayıp 1 su bardağı su ile pişirin.
  2. Pişen piriçlerin üzerine kalan 4, 5 su bardağı suyu da ilave edip kaynatın. Kaynayınca nohutları ekleyin.
  3. Bir kasede yoğurt, un, limon suyunu karıştırın.
  4. Kaynayan çorbadan 1 kepçe kaseye alıp karıştırın ve bu kasedeki karışımı çorbanın üzerine yavaşça dökün. Karıştırın.
  5. Köftesi için kıyma, soğan, tuz ve karabiberi yoğurun nohut büyüklüğünde toplar yapın.
  6. Tereyağında köfteleri kızartıp üzerine nane ekleyin ve pişen çorbanın üzerine gezdirin.
    AFİYET OLSUN.

Lebeniye çorbası püf noktaları

  • Kullandığınız nohutların haşlanmış olması gerekmektedir. Nohutları daha öncesinden haşlayabileceğiniz gibi eğer çorbayı yapacağınız gün içerisinde haşlayacaksanız 1 gece öncesinden ıslamalısınız. Islayıp haşladığınız nohutların fazla gelenlerini dondurucunuz da kolay bir şekilde muhafaza edebilirsiniz.
  • Dilerseniz pirinç yerine buğdayda kullanabilirsiniz. Buğday kullanacaksanız nohut gibi buğdayları da 1 gece öncesinden ıslamalısınız.
  • Köfte harcını güzel bir şekilde yoğurmalısınız. Çok kısa bir süre yoğurmanız köftelerinizin dağılmasına sebep olabilir. Bu yüzden malzemeler birbirleri ile özleşene kadar yoğurmalısınız.